Porque hoje é sexta-feira não podia faltar, simples, prático e bom:
SALMÃO NO FORNO
Tempera as postas de salmão com alho, louro, um pouco de sumo de limão, sal q.b., e cobre o recipiente com leite. (tempera à noite se o quiseres para o almoço ou de manhã para o jantar).
Coloca ao lume frigideira com margarina suficiente para dares uma fritura rápida de cada lado das postas. Coloca-as num tabuleiro de ir ao forno, com a margarina que sobejou da fritura, deita-lhe por cima o leite em que marinaram e leva ao forno (ou micro-ondas) o tempo suficiente para gratinar.
Serve com couve-flor cozida e se desejares acompanha com puré de batata.
Bon Appétit!
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