[40] Prepare yourself

Os 40 dias começaram ontem.

Porquê Quaresma?

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5 conselhos de São Josemaria

"A nossa misericórdia tem que exceder sempre o nosso juízo"

Excelente artigo de Laurinda Alves no Observador.

Francisco e o lenço branco pendurado na macieira

Tornemos estas interpelações nossas:

♥ Perdoo quando e quanto devo? Ou mantenho-me firme e irredutivel no meu orgulho, certo de que ter razão será o meu consolo?

♥ Peço perdão quando sei que magoei alguém ou que procedi de forma incorrecta? Sei reconhecer os meus erros humildemente?

♥ Aconselho os outros a pedir perdão e a perdoarem? Ou encorajo-os a preservar rancores?

Se nesta Quaresma não nos dispusémos a nada mais, não é tarde para tentarmos pôr em prática os conselhos do Papa e rodearmo-nos de lenços brancos erguidos. E se falharmos uma vez, voltaremos a tentar. Não é isso a reconciliação misericordiosa?

Porque hoje é Sexta-feira (VI)

Mais uma sexta-feira (da Quaresmas) mais uma receita a combinar. Desta fez trazemos um aperitivo: Fresco e muito italianoooo.

Com um dos meus queijos preferidos: Mozarella fresquinha e Basilico, mais o Tomate Cherry é a combinação prefeito.

Conheça o Caprese Pops:

Porque hoje é Sexta-feira (V)

Lembra-se da nossa rubrica: "PORQUE HOJE É SEXTA-FEIRA"? pode ver AQUI. 

(uma receita vegetariana ou de peixe, divertida para ajudar na abstinência da Quaresma!)

Como voltou a Quaresma voltou o "PORQUE HOJE É SEXTA-FEIRA"

 

Mas o "PORQUE HOJE É SEXTA-FEIRA" tem uma novidade, as receitas são transmitidas em pequenos  filmes, simples, onde se poder ver os resultados logo, vai ficar com água na boca.

 

A primeira receita da primeira Sexta-feira de 2016 é tãooooo fácil, pode fazer com os miúdos ou também pode fazer para os amigos que vão passar o serão lá em casa:

 

Tomato Mozzarella Garlic Bread Dippers

 

 

Outros blog's

conselhos de uma família muito especial: AQUI

Porque hoje é Quarta-feira (de cinzas)

+:)

 

 

 

Hoje começa a Quaresma.  

A Quarta-feira de cinzas dá inicio aos 40 dias mais intensos da vida de um cristão, oração jejum, abstinência, sacrifício... palavras que não estão fora da moda.

As cinzas simbolizam esta humildade, esta certeza de que nada somos.

Por isso hoje, e na Sexta-feira Santa, vivemos o jejum (só uma refeição completa no dia) e a abstinência (sem carne), que repetimos todos as sextas-feiras da quaresma.

É uma forma de manter a Igreja unida (pois todos os católicos: gregos, troianos, marroquinos e iranianos ao cumprirem este preceito tornam-se mais unidos na fé) é também uma forma de meter o corpo a rezar, há quem diga que é anacrónico e exagerado, mas normalmente quem se refere desta maneira ao preceito da Igreja não hesita em fazer dietas mirabolantes.

O HEart (como em todos os anos) durante todas as sextas-feiras da quaresma vai sugerir uma receita vegga ou de peixe, esteja atento.

 

Entretanto aqui fica uma ajudinha:

 

 

 

Começa a Quaresma

Tempo de espera. Tempo de conversão. Tempo de misericórdia.

Estamos preparados? Possivelmente não, por isso preparemo-nos. Aconselha-se a leitura da mensagem do Papa.

MENSAGEM DO SANTO PADRE FRANCISCO PARA A QUARESMA DE 2016

«“Prefiro a misericórdia ao sacrifício” (Mt 9, 13).
As obras de misericórdia no caminho jubilar»

1. Maria, ícone duma Igreja que evangeliza porque evangelizada

Na Bula de proclamação do Jubileu, fiz o convite para que «a Quaresma deste Ano Jubilar seja vivida mais intensamente como tempo forte para celebrar e experimentar a misericórdia de Deus» (Misericordiӕ Vultus, 17). Com o apelo à escuta da Palavra de Deus e à iniciativa «24 horas para o Senhor», quis sublinhar a primazia da escuta orante da Palavra, especialmente a palavra profética. Com efeito, a misericórdia de Deus é um anúncio ao mundo; mas cada cristão é chamado a fazer pessoalmente experiência de tal anúncio. Por isso, no tempo da Quaresma, enviarei os Missionários da Misericórdia a fim de serem, para todos, um sinal concreto da proximidade e do perdão de Deus.

Maria, por ter acolhido a Boa Notícia que Lhe fora dada pelo arcanjo Gabriel, canta profeticamente, no Magnificat, a misericórdia com que Deus A predestinou. Deste modo a Virgem de Nazaré, prometida esposa de José, torna-se o ícone perfeito da Igreja que evangeliza porque foi e continua a ser evangelizada por obra do Espírito Santo, que fecundou o seu ventre virginal. Com efeito, na tradição profética, a misericórdia aparece estreitamente ligada – mesmo etimologicamente – com as vísceras maternas (rahamim) e com uma bondade generosa, fiel e compassiva (hesed) que se vive no âmbito das relações conjugais e parentais.

2. A aliança de Deus com os homens: uma história de misericórdia

O mistério da misericórdia divina desvenda-se no decurso da história da aliança entre Deus e o seu povo Israel. Na realidade, Deus mostra-Se sempre rico de misericórdia, pronto em qualquer circunstância a derramar sobre o seu povo uma ternura e uma compaixão viscerais, sobretudo nos momentos mais dramáticos quando a infidelidade quebra o vínculo do Pacto e se requer que a aliança seja ratificada de maneira mais estável na justiça e na verdade. Encontramo-nos aqui perante um verdadeiro e próprio drama de amor, no qual Deus desempenha o papel de pai e marido traído, enquanto Israel desempenha o de filho/filha e esposa infiéis. São precisamente as imagens familiares – como no caso de Oseias (cf. Os 1-2) – que melhor exprimem até que ponto Deus quer ligar-Se ao seu povo.

Este drama de amor alcança o seu ápice no Filho feito homem. N’Ele, Deus derrama a sua misericórdia sem limites até ao ponto de fazer d’Ele a Misericórdia encarnada (cf Misericordiӕ  Vultus, 8). Na realidade, Jesus de Nazaré enquanto homem é, para todos os efeitos, filho de Israel. E é-o ao ponto de encarnar aquela escuta perfeita de Deus que se exige a cada judeu pelo Shemà, fulcro ainda hoje da aliança de Deus com Israel: «Escuta, Israel! O Senhor é nosso Deus; o Senhor é único! Amarás o Senhor, teu Deus, com todo o teu coração, com toda a tua alma e com todas as tuas forças» (Dt 6, 4-5). O Filho de Deus é o Esposo que tudo faz para ganhar o amor da sua Esposa, à qual O liga o seu amor incondicional que se torna visível nas núpcias eternas com ela.

Este é o coração pulsante do querigma apostólico, no qual ocupa um lugar central e fundamental a misericórdia divina. Nele sobressai «a beleza do amor salvífico de Deus manifestado em Jesus Cristo morto e ressuscitado» (Evangelii gaudium, 36), aquele primeiro anúncio que «sempre se tem de voltar a ouvir de diferentes maneiras e aquele que sempre se tem de voltar a anunciar, duma forma ou doutra, durante a catequese» (Ibid., 164). Então a Misericórdia «exprime o comportamento de Deus para com o pecador, oferecendo-lhe uma nova possibilidade de se arrepender, converter e acreditar» (Misericordiӕ Vultus, 21), restabelecendo precisamente assim a relação com Ele. E, em Jesus crucificado, Deus chega ao ponto de querer alcançar o pecador no seu afastamento mais extremo, precisamente lá onde ele se perdeu e afastou d'Ele. E faz isto na esperança de assim poder finalmente comover o coração endurecido da sua Esposa.

As 4 Batotas de Quaresma

Com a Quaresma a bater à porta, cria-se uma ocasião propícia a que nos proponhamos a nós próprios fazer um sacrifício durante 40 dias, tal como Jesus fez ao passar 40 dias no deserto.

Pela nossa natural aversão a sacrifícios (então se forem voluntários, não há falta de falsos amigos que nos intitulem de masoquistas!), às vezes podemos incorrer numa de 4 batotas. Como somos vossas amigas de verdade, vamos listá-las para que as possam identificar evitar:

 Batota #1: Impossível falhar
Exemplos: Estar com mais atenção nas aulas ou Rezar o Credo na missa com mais fervor
Descrição: Escolher coisas fáceis e/ou imensuráveis. A intenção pode ser óptima, mas o resultado final dificilmente será obtido com esforço, se já o fazemos regularmente . Até porque não há maneira de medir o sucesso que tivemos!

 Batota #2: Isto vai ser canja
Exemplos: Não comer aquelas lentilhas horrorosas que a minha avó faz
Descrição: Abdicar de algo de que já não gostamos - não custa nadinha e o sucesso é garantido. Esta batota até pode ser útil, se fizermo o inverso!

 Batota #3: Juntar o útil ao agradável
Exemplos: Não comer açúcares, glúten, lactose... só sumos verdes!
Descrição: Usar a Quaresma para alcançar um sucesso pessoal que já queríamos, como uma dieta - se eu já queria emagrecer mas não consigo, pode ser que assim funcione certo? Podem fazer dieta, mas isso não é um sacrifício de Quaresma.

 Batota #4: Não perco nem 1 segundo
Exemplos: Vais deixar de beber Coca-Cola? Boa ideia, também vou fazer isso!
Descrição: Deixar outra pessoa escolher o nosso sacrifício quaresmal é meio caminho andado para não estarmos empenhados, focados, motivados e para não nos sentirmos responsáveis. Além disso, aumenta o risco de estarmos a cair numa das outras batotas - afinal, não gostamos todos do mesmo da mesma forma.

Por isso, lembrem-se: O sacríficio na Quaresma serve para nos relembrar o que Alguém passou por nós, e o quanto nós nos queremos unir a Ele, partilhando da Sua dor e fazendo memória. 

De resto, não há fórmulas. Tirem o dia de amanhã para pensar nisso, afinal não é só um formalismo. No caminho, é comum aprendermos que a disciplina e o sofrimento podem ser fontes de coisas boas e de uma enorme aprendizagem sobre nós mesmos e os outros.
Não acreditam? Experimentem só, depois falamos. ❤

Porque hoje é Quinta-feira Santa

(na Quinta-feira Santa, a Quinta-feira antes da Páscoa, há o costumo de meditar o mistério do Sacerdócio. Numa altura em que se vê tanto preconceito para com esta entrega, deixamos o testemunho, de quem vive e de quem se alegra:)

 

Ser mãe de um sacerdote, agora 

 

Hoje pensei que me competia dar um testemunho do que representa na minha vida, o facto de ser, desde o ano de 2000, mãe de um sacerdote.

É difícil transmitir, expressar, o que foi o dia em que soube da sua ordenação, e a maravilha da celebração, em Roma: olhá-lo com outros olhos, com respeito e carinho!

Alegria, gratidão e exigência foram, não sei se por esta ordem, os sentimentos que dominaram o meu coração nesse momento, simultaneamente, é claro, com as lágrimas que teimosamente corriam dos meus olhos. Também se chora de alegria!

Encheu-se-me o coração de alegria com duas facetas bem distintas: a humana e a  sobrenatural. Da humana não vale a pena falar. Da sobrenatural, dessa sim, falarei e associá-la-ei à gratidão.

Jesus, que alegria querer lembrares-te do meu filho para Te servir, para ser capaz de dizer não a tantas solicitações do mundo em que vivemos!

Jesus, que alegria pensar que, ao longo da sua vida, vai certamente ajudar tantas almas, corrigir os seus erros, trazer todos os dias ao altar o Teu corpo e sangue para nosso alimento, que ajudará a partir em paz tantas almas, desta vida para a outra, que não tem ocaso!

Jesus, obrigada, e que alegria pensar que sempre encontro no meu filho a Tua palavra serena, que traz Paz à minha alma e à de toda a família, e que sempre tem a dizer-nos aquilo que, nos momentos mais difíceis precisamos de ouvir.

Quando estou com ele, a alegria transborda, mas há também aquele respeito que é devido a um ministro de Deus. Será que isto se entende?

Rezo muito por ele, certamente, como as outras mães dos sacerdotes, para que seja fiel à sua vocação e ao compromisso que livremente assumiu com Jesus Cristo.

Ser mãe de um sacerdote obriga-me a ser melhor filha de Deus, a ser exigente no meu viver de cristã, no testemunho de uma vida autêntica e coerente, vivida com a fidelidade a Cristo e ao Evangelho.

Se uma ou outra mãe de um sacerdote, porventura, sentir alguma vez tristeza porque o seu filho, tendo recebido o sacramento da Ordem, veio desfazer os seus sonhos quanto a um futuro diferente, a ela, espero que estas palavras ajudem.

Ser mãe de um sacerdote leva-me a estar sempre numa contínua acção de graças, mais ainda hoje, agora, neste ano especial para a nossa Mãe, a Igreja, e neste tempo tão carenciado de testemunhos positivos e de valores!

Maria Rocha, Professora

Diário do Distrito

 

Marca n'agenda: HOJE EM LISBOA

Porque hoje é sexta-feira (IV)

(a razão: aqui)

Uma das boas coisas de ter um irmão dado à agricultura é que se têm muitos legumes por casa. Na semana passada inspirei-me e fui para além do mediterrânio, cheguei ao pacifico, e arrisquei na tempura.

Por isso a nossa receita para a nossa sexta-feira será:

Tempura de legumes

Nada melhor para acompanhar um sushi ou até mesmo para comer a só.

Nunca esquecer que a tempura só ganha sabor se estiver associada a um bom molho, aconselho, em primeiro lugar, o original molho de soja: Tamari shoyu (溜醤油, tamari shōyu) ou Saishikomi shoyu (再仕込み醤油, saishikomi shōyu), por fim pode arriscar no molho Teriyaki ou até mesmo o agridoce.

Visto que esta é uma receita bastante  japonesa, achei que a melhor forma de explica-la seria em modo BD e ao estilo manga.

Espero que gostem. Bon appétit ou melhor 召し上がれ.

 

 

 

Porque hoje é sexta-feira (III)

(...a saga continua: aqui)

Como se pode ler no blog, hoje festejamos o pontificado do Papa Francisco, eu fiquei inspirada pela cidade que mais me encanta: Roma. E porque não neste semana a nossa receita de sexta-feira ser em honra deste aniversário? Vamos festejar com uma boa pizza e com sabores bastante italianos? ok, haverá um mais espertinho que comente que devia ser uma receita argentina!

Cá está uma receita que eu gosto muito de fazer Pizza, e esta receita vem diretamente da minha cabeça, e como a minha cabeça é confusa isto vai sem medidas, dependente dos amigos que convidem lá para casa...

 

"PIZZA À MODA CONFUSA DA DITA!"

gosto de juntar os sabores mais mediterrâneos que há:

 

• massa (utilizar sempre a receita da avó, nunca invente);
• cogumelos frescos (os cogumelos frescos têm que ser bem lavados (segundo a minha mãe) passe em vinagre, parta com a faca bem afiada para os laminar como deve ser, depois levar à chapa com um pouco de azeite, sal e se não ligar às dietas com um pouco de manteiga e molho de soja (aí não tempere com sal);
• o molho de tomate se tiver tempo que seja caseiro (ralar tomate com cebola alho, azeite e pimentos)
• ao molho de tomate pode juntar pesto (normalmente também utilizo caseiro, mas há muitos e bons por ai);
• o queijo deve ser ralado (pode juntar vários tipos, mozarela, queijo da ilha e para os corajosos   queijo bleu d'auvergne) não tenha medo de ser generosa com o queijo!;
• levar ao forno;
• quando a Pizza estiver praticamente a finalizar a sua cozedura, juntar mozarela fresca e tomate seco (partido aos bocados, mas não abuse, pois é muito acido), e claro as folhas de orégãos;
• levar ao forno novamente, até o queijo derreter
• por fim, quando servir pode juntar uma folhas de rúculas com um fio de azeite.
• ideal para comer com legumes assados temperados com azeite e alho.
• para beber aconselho um bom vinho tinto (aqui, aqui e aqui), para os mais pequeninos limonada e para os outros cerveja italiana (aqui)

 

Bom jantar de sexta-feira!

 

 

 

 

 

Porque hoje é sexta-feira (II)

(A propósito disto aqui, vamos continuar com a saga das nossas receitas à sexta-feira.)

Hoje vou sugerir uma receita simples, simples, simples, contudo é uma receita que marcou a minha infância:
 

"AS PANQUECAS D'AVÓ MINHA"

Durante muitos anos ainda nos dias de hoje, esperávamos que a avó fizesse panquecas, era um prato conhecido não só na família, como pelos amigos, que quando sabiam que a avó Minha ia fazer panquecas apareciam em nossa casa inesperadamente à hora do jantar. Quando cresci e fui estudar para o continente levava esta simples receita escrita num papel sujo de óleo e de farinha da cozinha   que conservei com todo o carinho, ainda hoje essa receita está  em destaque no frigorifico da casa de Lisboa, onde passam muitos estudantes.

Nesta sexta-feira não partilho só uma receita, partilho uma história.

•  Leite (dos Açores!)
•  Óleo
•  Farinha
•  Ovos (caseiros!)
•  Sal
•  Açúcar

1chavena de farinha,

1,5 de leite,

1⁄4 de óleo ,

1 colher de sopa de manteiga,

3 ovos e

Um pouco de sal.
 

Meter tudo na varinha mágica e Voilá.

Depois é ir fazendo aos poucos na frigideira (untada de óleo).

No final pode juntar mel ou queijo com legumes e passar na frigideira. it's perfect

 

Marca n'agenda: já amanhã em Lisboa

Porque hoje é sexta-feira (I)

Tarteletes de cogumelos

(Receita tirada d'AQUI) 





Nesta receita de tarteletes de cogumelos, as diversidade de cogumelos que pode usar fazem deste prato uma verdadeira iguaria. Além do seu sabor inconfundível, os cogumelos são também uma fonte de selênio, potássio, riboflavina, niacina, vitamina D, entre outros, tudo isto com baixo índice calórico, sem gordura ou colesterol e com uma quantidade muito reduzida de sódio.

Hoje em dia há muitas variedades diferentes de cogumelos à venda nos supermercados, pode usar esta receita para tirar o máximo partido deles.

 

Preparação: 15 minutos | Tempo de cozedura: 20 minutos 

 INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

• Calorias: 494 Kcal
• Açúcares: 2 g
• Proteínas: 9 g
• Gorduras: 35 g
• Hidratos de Carbono: 38 g

INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS

• 500 g de massa filo
• 125 g de manteiga, derretida
• 1 colher de sopa de óleo de avelã
• 25 g de pinhões
• 350 g de cogumelos mistos, tais como brancos, castanha (crímini), pleurotos e shiitake
• 2 colheres de chá de salsa, picada
• 225 g de queijo de cabra fresco
• Sal
• Pimenta
• Pés de salsa, para guarnecer
• Alface, tomate, pepino e chalota, para servir

PREPARAÇÃO DAS TARTELETES DE COGUMELOS

 

- Corte as folhas de massa filo em quadrados de 10 cm de lado e use-os para revestir quatro formas individuais de tarte, pincelando cada camada de massa com manteiga derretida. Forre as formas com papel de alumínio ou papel vegetal e coloque feijões secos por cima. Leve ao forno previamente aquecido, a cerca de 200° C, durante 6 minutos, até ficarem ligeiramente douradas.

- Tire as tarteletes do forno e retire cuidadosamente o papel de alumínio ou vegetal e os feijões secos. Reduza a temperatura do forno para 180°C.

- Coloque a manteiga que sobrar numa frigideira com o óleo de avelã e cozinhe os pinhões, em lume brando até alourarem. Retire-os com uma espumadeira e escorra-os sobre papel absorvente.

- Junte os cogumelos à frigideira e cozinhe-os, em lume brando, mexendo com frequência, durante cerca de 5 minutos. Adicione a salsa picada e tempere a gosto com sal e pimenta.

- Deite um quarto do queijo de cabra na base de cada tarte. Divida os cogumelos igualmente por elas e espalhe os pinhões por cima.

- Volte a colocar as tarteletes de cogumelos no forno durante cinco minutos para as aquecer e guarneça-as com pés de salsa. Sirva com alface, tomate, pepino e chalotas, ou com uma salada grelhada.

Porque hoje é sexta-feira

 

Como sabem estamos na Quaresma, e nestes 40 dias antes da Páscoa os católicos vivem alguns preceitos (podem ler aqui), entre eles a abstinência à sexta-feira.

Abstinência significa não comer carne, por isso durante as sextas-feiras da quaresma, dias que representam a Paixão do Senhor,  não se come carne.

Muitos comentam esta tradição, e por vezes fala-se de uma forma pouco verdadeira e pouco profundo, usa-se o argumento que nos dias de hoje não faz sentido, que o peixe é mais caro que a carne, que pode ser maior sacrifício comer carne do que peixe etc.. contudo a abstinência tem um maior significado, a abstinência faz parte do principio da unidade da Igreja e da universalidade (a palavra Católica significa Universal), para além da penitência em si, o não comer carne à sexta-feira de quaresma, acaba por unir milhões de crentes em todo o mundo, como nos une ao passado e perceber que também os santos, a Teresa de Ávila e o Francisco Xavier viveram esse pormenor, e que nesta época um crente na alemão e um crente americano têm esse pormenor... Lembro-me tão bem que nas minhas viagens durante a quaresma, a onde fosse e se ficasse a dormir em casa de católicos, respeitava-se a abstinência mesmo com culturas diferentes, e eu sentia-me unida: cor unum et anima unum.

Para ajudar nesta tradição vamos publicar no HEart todas as sextas-feiras durante a Quaresma uma receita de peixe ou uma receita vegetariana.